Τι θα κρίνει το άνοιγμα της εστίασης – Η αγωνία και οι αντιδράσεις

Το λιανεμπόριο έχει επιστρέψει εδώ και μια εβδομάδα, με το μερικό άνοιγμα της αγοράς να έχει δώσει μια μικρή «ανάσα» σε κάποιες επιχειρήσεις. Την ίδια στιγμή, βέβαια, οι εικόνες συνωστισμού προκαλούν έντονη ανησυχία. Κι όχι μόνο στους λοιμωξιολόγους αλλά και στους υπόλοιπους κλάδους που ακόμα παραμένουν ανενεργοί λόγω των μέτρων προστασίας κατά της διασποράς του κορωνοϊού.

Ένας από αυτούς τους κλάδους είναι και η εστίαση, η οποία φαίνεται πως πάει αρκετά πίσω σε ό,τι αφορά το άνοιγμα ακόμα και με πολύ αυστηρά μέτρα και κανόνες λειτουργίας. Οι επαγγελματίες του κλάδου έχουν εξηγήσει πως – ειδικά τους μήνες που διανύουμε – είναι αδύνατο να ανοίξει η εστίαση μόνο με εξωτερικούς χώρους ενώ την ίδια στιγμή οι επιχειρήσεις έχουν φτάσει στα όριά τους. Οι εκτιμήσεις αναφέρουν πως υπάρχει απώλεια τζίρου κατά 70% για τους περισσότερους, ενώ όσοι λειτουργούν τις υπηρεσίες delivery περιορίζουν την απώλεια κοντά στο 46%.