By the Glass Wine Bistro: Λειτουργεί ως takeout κάβα και προσφέρει private cheffing (pics)

Από Τετάρτη 3 Μαρτίου 2021 το By the Glass Wine Bistro θα προσφέρει για παραλαβή από το κατάστημα ή για αποστολή στο σπίτι μενού και κρασιά, σε μπουκάλι και σε ποτήρι.

Επίσης, θα προσφέρει ιδιωτικό σεφ για υψηλή μαγειρική στον χώρο σας με sommelier για ειδικό ταίριασμα κρασιών, λειτουργώντας πλέον και ως κάβα (takeout) όλη την εβδομάδα, εκτός Δευτέρας.

Το By the Glass Wine Bistro από Τετάρτη ξανανοίγει με takeaway από το εστιατόριο στο Σύνταγμα (Τηλ: 210 3232 560, Γ. Σουρή 3 & Φιλελλήνων, Στοά Ράλλη, Αθήνα 105 57) και delivery για την Αθήνα (μέσω www.e-food.gr και www.wolt.com ή με εφαρμογή από κινητό ή τάμπλετ) με μενού από 20 νέα αλλά και signature πιάτα και 100 συγκλονιστικά κρασιά σε μπουκάλι και σε ποτήρι, καθώς και ως κάβα με φιάλες takeout σε τιμές κάβας.

Σχεδιασμένο για όλους, με χορτοφαγικά και vegan πιάτα μεταξύ άλλων -10 Ορεκτικά, 10 Κυρίως και Γλυκά, και ποικιλίες ελληνικών και ξένων τυριών και αλλαντικών ωρίμανσης- το μενού και τα κρασιά επιλογής σε ποτήρι, ανάμεσά τους διαμάντια από σπάνιες χρονιές και fine wines από τον ελληνικό και παγκόσμιο αμπελώνα, θα προσφέρονται καθημερινώς από Τρίτη έως και Κυριακή με ωράριο 13:00-23:00, πλην Δευτέρας.

Παράλληλα, με την βραβευμένη chef Κυριακή Φωτοπούλου το wine bistro δίνει τη δυνατότητα μενού ψαγμένης ελληνικής κουζίνας για ολιγάριθμα άτομα στο σπίτι, με συνδυασμό κρασιών από τις 500+ ελληνικές και ξένες ετικέτες της αξεπέραστης wine list του By the Glass, με επιλογή από την ιδιοκτήτρια Φωτεινή Παντζιά, και παρουσία sommelier για το σερβίρισμα.

Καθώς η καραντίνα παρατείνεται, ανοίγουμε τις πόρτες, βγαίνουμε στο δρόμο και ερχόμαστε σπίτι σας, τηρώντας ευλαβικά τα κυβερνητικά πρωτόκολλα ασφάλειας για την Covid-19, με πέντε υπηρεσίες (takeaway, delivery, private cheffing, sommelier και κάβα) που επιβάλλει η νέα μας πραγματικότητα. Μεταφέρουμε την εμπειρία Takeaway By the Glass Food and Wine at Home και ευχόμαστε απλόχερα ευχαρίστηση ωσότου ανταμώσουμε γρήγορα όπως ξέραμε.

By the Glass Wine Bistro και Κάβα (takeout)
Takeaway και cheffing: 210 3232 560, Γ. Σουρή 3 & Φιλελλήνων, Στοά Ράλλη, Σύνταγμα, Αθήνα 105 57
Ώρες και Μέρες: 13:00-23:00 Τρίτη-Κυριακή (Δευτέρα κλειστά)
Delivery: https://www.e-food.gr/ και https://wolt.com/ (ή μέσω app σε κινητό ή tablet).
https://bytheglass.gr/ https://www.facebook.com/fotinipantzia/ https://www.instagram.com/bytheglass.gr/

TAKE AWAY & DELIVERY MENU

Προζυμένιο Ψωμί Ολικής Άλεσης, χειροποίητο.

Χαρουπόψωμο με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα, χειροποίητο.

ΩΜΑ

Beef Tartare

από τρυφερό φιλέτο μόσχου, σιναπόσπορος, μαϊντανός, αγγουράκι τουρσί και συνοδεύεται με τραγανές φέτες από προζυμένιο ψωμί.

Carpaccio μόσχου

από βοδινό φιλέτο με κρέμα μανιταριών, παλαιωμένη γραβιέρα Κρήτης και φρέσκα φύλλα ρόκας.

Λαβράκι Tartare

με γάλα αμυγδάλου, φρέσκα μυρωδικά, μαϊντανού και ανθός αλατιού.

ΣΑΛΑΤΕΣ

Ζουμερά Ντοματίνια*

με φρέσκο θυμάρι, ξινομυζήθρα Κρήτης, φύλλα βασιλικού και τραγανές μπουκιές χαρουπόψωμου.

Ψητά παντζάρια*

σκοτύρι Ίου, baby παντζαρόφυλλα, κομπόστα από αχλάδι, καρύδια και παλαιωμένο ξίδι από κρασί.

ΖΕΣΤΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ

Σούπα γλυκιάς κολοκύθας*

με αμύγδαλα, γκοργκοντζόλα και αρωματικό ελαιόλαδο.

Γλυκοπατάτα οφτή

με μοσχαράκι μπραιζέ και αφράτη μπεσαμέλ.

Τάρτα Σπανάκι

με φρέσκα μυρώνια, καπνιστή πανσέτα και κασέρι Ξάνθης.

Smoked Salmon Sandwich (Σάντουιτς Καπνιστού Σολομού)

πάνω σε φέτες από χαρουπόψωμο με λεμονάτη κρέμα τυριού και αβοκάντο.

Pulled Beef Mini Burger

με μοσχαρίσια στηθοπλευρά, λάχανο, μαγιονέζα τρούφας και τραγανές πατάτες με μπαχαρικά.

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ

Ζουμερά Μπιφτεκάκια

με αφράτη πίτα καλαμποκιού, γιαούρτι δυόσμου και τραγανές πατάτες.

Κοτόπουλο φιλέτο από μπούτι

σε σαλάτα κινόα, κρέμα γλυκοπατάτας και σάλτσα σόγιας με λεμονόχορτο.

Spaghetti με ψητά τοματίνια*

κάπαρη, λιαστή ντομάτα, ελιές Καλαμών, δυόσμο, Τσαλαφούτι.

Tagliata Black Angus Beef

με σαλάτα coleslaw και σπιτική μαγιονέζα.

Γιουβέτσι από αρνί

με χειροποίητο κριθαράκι, ψητά ντοματίνια, ξηρός ανθότυρος Νάξου.

Vegan Burger

με παντζάρι, κινόα, ντομάτα, φρέσκα μυρωδικά και κρέμα αβοκάντο με μοσχολέμονο. Συνοδεύεται από τραγανά φύλλα σαλάτας.

ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ

Ποικιλία Τυριών

με 5 είδη Ελληνικών και Ξένων Τυριών, μαρμελάδα εποχής και τραγανά τσιπς ψωμιού.

Ποικιλία Τυριών και Αλλαντικών Ωρίμανσης

με μαρμελάδα εποχής και τραγανά τσιπς ψωμιού.

ΓΛΥΚΑ

Αφράτο Ραβανί

με δροσερή κρέμα λεμονιού και παστέλι από αμύγδαλα.

Υφές από Σοκολάτες

με μπισκότο φουντουκιού και σιρόπι βύσσινο.

Για οποιαδήποτε αλλεργία, παρακαλούμε, ενημερώστε μας.

*Τα συγκεκριμένα πιάτα μπορούν  να γίνουν Vegetarian αφαιρώντας το τυρί.