«Ντουμπάτσα»: Όταν η μπουγάτσα Θεσσαλονίκης συνάντησε τη σοκολάτα του Ντουμπάι

Viral στα social media έγινε ένα μπουγατσάδικο στη Θεσσαλονίκη όταν αποφάσισε να πειραματιστεί και να προσφέρει στους πελάτες του μια νέα συνταγή. Αντί για την κλασική μπουγάτσα, συστήνει την Ντουμπάτσα!

Πρόκειται για ένα συνδυασμό δύο γεύσεων. Από τη μία η μπουγάτσα κι από την άλλη η Dubai chocolate, το οποίο είναι ένα viral food treng που γεννήθηκε στο Tik Tok και περιλαμβάνει μια παχιά μπάρα σοκολάτας με βελούδινη γέμιση κρέμας φιστικιού και τραγανών, σπασμένων φύλλων καταϊφιού. Είναι εμπνευσμένη από τη σοκολάτα της εταιρείας Fix Dessert Chocolatier, που βρίσκεται στο Ντουμπάι.

@marianathly Recreating the Dubai Chocolate bar 🤤 @fixdessertchocolatier Ingredients: 200g Milk Chocolate Kadayif Pistachio cream 1 tsp Tahini paste #dubaichocolate #dubaidessert #fixchocolatier ♬ sonido original – ♡Renè Liric’S♡ 🎶’

Τι είναι η «Ντουμπάτσα»

Στη Θεσσαλονίκη, λοιπόν, το κατάστημα «Κατσέλης» δημιούργησε την «Ντουμπάτσα», η οποία αποτελείται από το κλασικό φύλλο της μπουγάτσας, αλλά αντί για την γλυκιά κρέμα που μπαίνει στο εσωτερικό της, βάζει πραλίνα φιστικιού, φιστίκια Αιγίνης και καβουρδισμένο φύλλο καταϊφι. Και σαν να μην έφταναν όλα αυτά, αφού ψηθεί, σερβίρεται με πραλίνα φουντουκιού και επιπλέον φιστίκια Αιγίνης.

Η δημοτικότητας της νέας αυτής μπουγάτσας φαίνεται πως είναι μεγάλη, με το κατάστημα μάλιστα να την διαφημίζει και στα social media, με άκρως χιουμοριστικό τρόπο, να γίνεται viral και τους χρήστες να το αποθεώνουν για την ευρηματική ιδέα αλλά και τη γεύση της «Ντουμπάτσας».