Τηγανίτες της γιαγιάς
Γλυκές και αφράτες, οι τηγανίτες της γιαγιάς θα σας κλέψουν την καρδιά, είτε επιλέξετε να τις φάτε για πρωινό, είτε για σνακ
Ο Γιώργος Τσούλης μας δίνει τη συνταγή για τις τηγανίτες της γιαγιάς που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους. Δοκιμάστε τες και θα γλύφετε τα δάχτυλά σας.
Υλικά
50 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
250 ml νερό
200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 κ.γ. βανίλια, εκχύλισμα
¼ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
Για το τηγάνισμα
4-5 κ.σ. ηλιέλαιο
Για το σερβίρισμα
Μέλι
Κανέλα
Εκτέλεση
1. Αδειάζουμε σε ένα μπολ τη ζάχαρη, το νερό, το αλεύρι, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και με ένα σύρμα χειρός, ανακατεύουμε καλά ώστε να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Μόλις είναι έτοιμο το αφήνουμε στην άκρη.
2. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με ηλιέλαιο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, παίρνουμε 1 ½ κ.σ. από το παραπάνω μείγμα, τοποθετούμε στο τηγάνι και τηγανανίζουμε μέχρι να χρυσαφίσει.
3. Μόλις είναι έτοιμο γυρνάμε και από την άλλη πλευρά και συνεχίζουμε το τηγάνισμα. Κάνουμε την ίδια διαδικασία και για το υπόλοιπο μείγμα. Μόλις είναι έτοιμα τα βάζουμε σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί.
4. Σερβίρουμε με μέλι και κανέλα.
Δείτε το βίντεο στο giorgostsoulis.com
Προσθέστε το vradini.gr στις προτιμώμενες πηγές σας στη Google και δείτε περισσότερα άρθρα μας στις αναζητήσεις σας. Κάντε κλικ εδώ.
