Ποια είναι η υγιεινή διατροφή σύμφωνα με το Harvard
Πρόκειται για το συμπέρασμα διαφόρων μελετών Αμερικανών επιστημόνων
Αν αναρωτιέστε ποια τελικά είναι η υγιεινή διατροφή που πρέπει να ακολουθείτε για να έχετε καλή υγεία και μακροζωία, οι επιστήμονες του Harvard σας δίνουν την απάντηση.
Συγκεκριμένα υποστηρίζουν πως κάθε πιάτο σας θα πρέπει να περιέχει πάντα φρούτα και λαχανικά όσες φορές κι αν τρώτε μέσα στη μέρα. Για την ακρίβεια, το 1/4 του πιάτου πρέπει να περιέχει πρωτεΐνη, το άλλο 1/4 δημητριακά ολικής άλεσης και το υπόλοιπο 1/2 χρειάζεται να αποτελείται από φρούτα και λαχανικά.
Το 1/4 της πρωτεΐνης μπορεί να είναι κοτόπουλο, γαλοπούλα, κρέας, ψάρι ή όσπρια και κάθε πιάτο πρέπει να περιέχει και λίγο ελαιόλαδο. Οι επιστήμονες ισχυρίζονται πως η ποικιλία είναι αυτή που κάνει τη διαφορά και πως πρέπει να συνδυάζετε πολλές από τις παραπάνω τροφές για να δημιουργείτε καθημερινά ένα πραγματικά υγιεινό πιάτο.
Πρακτικά αυτό σημαίνει ότι το κρέας ή το ψάρι συνδυασμένα με μια απλή σαλάτα δεν είναι ότι καλύτερο σύμφωνα με τους επιστήμονες. Αυτό με το οποίο μπορείτε να ξεκινήσετε την προσπάθεια σας είναι να προσθέσετε μερικούς ξηρούς καρπούς στο γεύμα σας και ένα φρούτο και σιγά σιγά να βρείτε τρόπους για να προσθέσετε μεγαλύτερη ποικιλία στο πιάτο σας.