Τηγανιτές πατάτες: Το μυστικό για να τις ζεστάνετε και να παραμείνουν τραγανές

Σχεδόν όλοι λατρεύουν τις τηγανιτές πατάτες, ωστόσο το συχνότερο πρόβλημα είναι ότι την επόμενη μέρα δεν τρώγονται.

Αυτό συμβαίνει γιατί όταν κρυώσουν, το νερό που ήταν στο εσωτερικό τους βγαίνει προς τα έξω, με αποτέλεσμα να γίνονται λιπαρές και πολύ μαλακές. Κι όμως υπάρχει ένα κόλπο για να ξαναζεστάνετε αποτελεσματικά τις τηγανιτές πατάτες.

Τοποθετήστε τις πατάτες σε τσαλακωμένο αλουμινόχαρτο πριν το ψήσιμο και προθερμάνετε τον φούρνο στους 220 βαθμούς. Απλώστε τις πατάτες σε ένα ταψί και τις αφήνετε για μερικά λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανές. Θα εκπλαγείτε…