Η must δεκάδα των τροφών για την αντιμετώπιση των ιώσεων και της γρίπης

Έχοντας μπει για τα καλά στο χειμώνα η γρίπη και οι ιώσεις κάνουν κυριολεκτικά πάρτι κυρίως στα μικρά παιδιά. Η γρίπη και οι ιώσεις «χτυπάνε» τον ανθρώπινο οργανισμό ωστόσο το αν θα νοσήσεις βαριά ή τις περάσεις ελαφρά, εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό και από το ανοσοποιητικό σύστημα του κάθε ανθρώπου, το περιβάλλον που ζει αλλά και το DNA του κάθε ανθρώπου.

Ένας θωρακισμένος οργανισμός αντιμετωπίζει με καλύτερο τρόπο τις επιθέσεις των πάσης φύσεως ιώσεων. Και για να γίνει αυτό θα πρέπει να έχουμε στο τραπέζι μας τροφές που ενισχύουν το ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα.

Σύμφωνα με τους διατροφολόγους η δεκάδα των τροφών που αποτελεί must για αντιμετώπιση των ιώσεων και της γρίπης είναι:

Πρωτεΐνες: Τρόφιμα με υψηλή βιολογική αξία όπως τα κρεατικά, τα πουλερικά, τα ψαρικά, τα γαλακτοκομικά και τυροκομικά προϊόντα, το αβγό. Επίσης σε φυτικής μορφής την συναντάμε στα όσπρια, τα λαχανικά, τα προϊόντα σόγιας και στους ξηρούς καρπούς.

Ψευδάργυρος: Και αυτό το συστατικό που θωρακίζει τον ανθρώπινο οργανισμό συνυπάρχει με την πρωτείνη και βρίσκεται στα κρεατικά, τα πουλερικά, τα ψαρικά, το γάλα, το αβγό, τα όσπρια και οι ξηροί καρποί.

Σελήνιο: Αντιοξειδωτικό, αντιστρεσογόνο, καταπολεμά τις φλεγμονές το συναντάμε στα θαλασσινά και τα εντόσθια, στα γαλακτοκομικά, στα δημητριακά και στο κρέας.

ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ

Κίνηση στους δρόμους:Τεράστιες ουρές στον Κηφισό, απροσπέλαστο το κέντρο της Αθήνας

ΕΠΟΜΕΝΟ

Πλαίσιο: Προαιρετική δημόσια πρόταση για διαγραφή από το Χρηματιστήριο

Σίδηρος: Ισχυρό όπλο για τον ανθρώπινο οργανισμό όπου η έλλειψη του προκαλεί πολλά προβλήματα. Ο ζωικός σίδηρος (αιμικός) βρίσκεται σε ζωικά τρόφιμα, όπως το κόκκινο κρέας και τα προϊόντα του, τα πουλερικά, το ψάρι, το συκώτι και τα θαλασσινά ενώ ο φυτικός σίδηρος (μη αιμικός) βρίσκεται στα φυτικά τρόφιμα, όπως τα όσπρια, οι ξηροί καρποί και τα λαχανικά (σπανάκι, μπρόκολο κ.ά.).

Ω3 λιπαρά οξέα: Με ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση τα λιπαρά τα συναντάμε στα λιπαρά ψάρια (τσιπούρα, σαρδέλα, σολομός, σκουμπρί, πέστροφα, φρέσκος τόνος) και στους ξηρούς καρπούς.

Πρεβιοτικά: Τονώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα, καθώς αυξάνουν τον πληθυσμό των ωφέλιμων μικροβίων ή των προβιοτικών που υπάρχουν ήδη στο έντερο. Τα συναντάμε στο κρεμμύδι, το πράσο, το σκόρδο και άλλες φυτικές τροφές.

Βιταμίνη C: Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και πηγές της αποτελούν όλα τα κιτρώδη φρούτα, όπως το πορτοκάλι, το μανταρίνι, το γκρέιπφρουτ, καθώς και το ακτινίδιο, η φράουλα, οι πιπεριές, η παπάγια και η ντομάτα.

Bιταμίνη Α: Καταπολεμά τις φλεγμονές διατηρώντας το δέρμα και τους ιστούς υγιή και το βρίσκουμε στην γλυκοπατάτα, το καρότο, το μπρόκολο, το σπανάκι, το βερίκοκο, η κόκκινη πιπεριά, το αβγό και το γάλα.

Bιταμίνη E: Αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική προσφέρει η βιταμίνη Ε, την οποία βρίσκουμε σε όλα τα έλαια (ελαιόλαδο, σπορέλαια κ.λπ.), τους ξηρούς καρπούς (φιστίκια, αμύγδαλα, φουντούκια), τους σπόρους (π.χ. ηλιόσποροι) και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά (σπανάκι, μπρόκολο κ.ά.).

Φυλλικό οξύ: Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βρίσκεται στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, το μπρόκολο, το σπανάκι, τα όσπρια, αλλά και στο συκώτι.