Γιατί ακριβαίνει το κακάο; Τιμές ρεκόρ το 2024

Τα τελευταία 24ωρα γίνεται ντόρος για την αύξηση της τιμής του κακάο. Μάλιστα, η αυξητική τάση του κακάο συμπαρασύρει τις τιμές της σοκολάτας.

Τι συμβαίνει όμως και ακριβαίνει το κακάο; Σύμφωνα με τις πληροφορίες, οι καλλιέργειες κακάο στη Δυτική Αφρική έχουν πληγεί από ασθένειες των βλαστών. Παράλληλα, μια σειρά από ακραία καιρικά φαινόμενα, όπως αυτό του Ελ Νίνιο που έφερε υψηλές θερμοκρασίες καθιστά δύσκολη την παραγωγή του κακάο. Ακόμη, το λαθρεμπόριο στην Ακτή Ελεφαντοστού όπου παράγεται σχεδόν το 40% του παγκόσμιου κόκκου κακάο, και στη Γκάνα, που παράγει το 20%.

Τρίτη χρονιά ελλείματος

Η παγκόσμια αγορά του κακάο οδεύει σε μια νέα χρονιά ελλείματος. Πλέον οι τιμές του προϊόντος εχουν σκαρφαλώσει σε επίπεδα ρεκόρ. Χαρακτηριστικά, το πιο ενεργό συμβόλαιο κακάο στη Νέα Υόρκη ενισχύθηκε στα 8.394 δολάρια ανά μετρικό τόνο, δηλαδή στα υψηλότερα επίπεδα που έχουν καταγραφεί. Σοκολατοποιοί και αρτοποιοί έχουν αρχίσει να βρίσκονται σε αδιέξοδο και ανεβάζουν τις τιμές στην σοκολάτα.

Είναι χαρακτηριστικό ότι τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης του κακάο διπλασιάστηκαν σε λιγότερο από τρεις μήνες, με αποτέλεσμα οι σοκολατοβιομηχανίες να πασχίζουν να εξασφαλίσουν προμήθειες και το κόστος των προϊόντων τους να αυξάνεται για τους καταναλωτές.

{“@context”:”http://schema.org”,”@type”:”VideoObject”,”name”:”Ρεκόρ ακρίβειας για το κακάο: Ακριβότερο και από τον… χαλκό, σπάει το ένα ρεκόρ μετά το άλλο η τιμή του”,”description”:”Ο κόσμος αντιμετωπίζει το χειρότερο έλλειμμα εφοδιασμού κακάο των τελευταίων δεκαετιών, με τους αγρότες στη Δυτική Αφρική να παλεύουν ενάντια στις κακές καιρικές συνθήκες και τις ασθένειες των δέντρων τους.”,”thumbnailUrl”:”https://imthumbs.glomex.com/dC1jNWN5MW53cGJ5bnQvMjAyNC8wMy8yNy8xNi8wNF8wMl82NjA0NDM3MjliZDRlLmpwZw==/profile:player-960×540″,”duration”:”PT4M9S”,”uploadDate”:”2024-03-27T16:05:50.000Z”,”contentUrl”:”https://video-websearch-indexing.mes.glomex.cloud/9fbaca/v-d04nnnbx9mcx.mp4″,”embedUrl”:”https://player.glomex.com/integration/1/iframe-player.html?integrationId=40599v17l28y0qoz&playlistId=v-d04nnnbx9mcx”,”provider”:{“@type”:”Organization”,”name”:”glomex GmbH”,”logo”:{“@type”:”ImageObject”,”url”:”https://player.glomex.com/[email protected]”,”width”:136,”height”:146}}}

Οι τιμές του κακάο

ΔΙΕΘΝΗ ΤΙΜΗ ΚΑΚΑΟ
8.300 $/ΤΟΝΟ
ΕΤΗΣΙΑ ΜΕΤΑΒΟΛΗ: +193%
ΜΗΝΙΑΙΑ ΜΕΤΑΒΟΛΗ: +36,22%

Τι σημαίνει η αύξηση των τιμών του κακάο για εμάς

Οι εταιρείες σοκολάτας αναγκάζονται να αυξάνουν τις τιμές. Και η αύξηση του κόστους του κακάο σημαίνει ότι θα μπορούσαν να ακολουθήσουν και άλλες αυξήσεις τιμών. Όπως αναφέρει το CNN, τα συμβόλαια για το κακάο είναι μακροπρόθεσμα, οπότε οι υψηλότερες τιμές πιθανόν να μην έχουν φανεί ακόμη στους καταναλωτές. Αλλά οι παραγωγοί σοκολάτας είναι πιθανό να πληρώσουν περισσότερα για το κακάο.
Αυτό το σκηνικό αναμένεται να φανεί έντονα στις τιμές των πασχαλινών αυγών οι οποίες θα είναι υψηλότερες φέτος, επειδή το κόστος των κόκκων κακάο, του κύριου συστατικού της σοκολάτας, έχει αυξηθεί πολύ. Το ράλι του κακάο επιταχύνεται λίγο πριν από το Πάσχα, μια γιορτή που σε πολλές αγορές έχει συνδεθεί με την κατανάλωση σοκολάτας.

Ενώ οι παραγωγοί αγοράζουν το κακάο μήνες νωρίτερα, το ράλι αρχίζει να φαίνεται και στις τιμές στο ράφι, με ορισμένες σοκολάτες να γίνονται πιο ακριβές, μικρότερες ή να γεμίζουν με άλλες γεύσεις για να περιοριστεί ο αντίκτυπος στην τιμή.