Μια δροσερή σαλάτα με καρπούζι για να αντιμετωπίσετε τον καύσωνα

Μπορεί ο καύσωνας να επελαύνει, όμως αυτό δεν σημαίνει πως πρέπει να κάτσουμε και να… λιώσουμε. Για αυτό και η παρακάτω σαλάτα είναι άκρως δροσιστική και έτοιμη σε 5 λεπτά.

Όλοι γνωρίζουμε τον εκπληκτικό συνδυασμό του καρπουζιού με τη φέτα. Όταν σε αυτόν προσθέσεις και άλλα λαχανικά, τότε το αποτέλεσμα είναι ακαταμάχητο.

Η παρακάτω συνταγή είναι του σεφ Γιάννη Τσιούλη και τα υλικά της είναι τα εξής:

• 500 γρ. καθαρισμένο καρπούζι και κομμένο σε κυβάκια
• 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε μικρά κυβάκια
• 1 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε μικρά κυβάκια
• 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε μικρά κυβάκια
• 1 ψιλοκομμένη χαλαπένιος πιπεριά
• Χυμός από 1 lime
• 1 κ.γ. σκόνη κύμινου
• ¼ ψιλοκομμένο κόλιανδρο
• ¼ μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Ελαιόλαδο