Πασατέμπος: Αυτά είναι τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωσή του

Ο πασατέμπος αποτελεί ένα φθηνό και πολύ υγιεινό σνακ.

Η κατανάλωση μιας μικρής ποσότητας πασατέμπου μπορεί να σας δώσει μια σημαντική ποσότητα υγιών λιπών, μαγνησίου και ψευδαργύρου. Για αυτό το λόγο, ο πασατέμπος, έχει συνδεθεί με πολλά οφέλη για την υγεία.

Αυτά περιλαμβάνουν τη βελτίωση της υγείας της καρδιάς, την υγεία του προστάτη, την καταπολέμηση του άγχους και τη βελτίωση της γονιμότητας αλλα και στο άγχος, τον ύπνο και τη διάθεση.

«Το μαγνήσιο βοηθά στην προώθηση της χαλάρωσης και του βαθύ αποκαταστατικού ύπνου διατηρώντας υγιή επίπεδα GABA, ενός νευροδιαβιβαστή που ηρεμεί το σώμα και το μυαλό», εξηγεί η Charlotte Martin M.S., RDN, συγγραφέας του The Plant Forward Solution. Οι σπόροι του περιέχουν επίσης τρυπτοφάνη, ένα αμινοξύ που βοηθά στον ύπνο.

Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε τρυπτοφάνη (όπως οι σπόροι κολοκύθας) πιστεύεται ότι βοηθούν στη θεραπεία της κατάθλιψης, περιέχουν επίσης πολλά αντιοξειδωτικά και αξιοπρεπή ποσότητα πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, κάλιο, βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη) και φολικό οξύ.

Υψηλά σε αντιοξειδωτικά

Οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν αντιοξειδωτικά όπως τα καροτενοειδή και η βιταμίνη Ε. Τα αντιοξειδωτικά μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή και να προστατέψουν τα κύτταρα σας από επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες. Γι ‘αυτό η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε αντιοξειδωτικά μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από πολλές ασθένειες.

Θεωρείται ότι τα υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών στους σπόρους κολοκύθας είναι εν μέρει υπεύθυνα για τις θετικές τους επιδράσεις στην υγεία.

Ο πασατέμπος περιέχει τα πολύτιμα λιπαρά οξέα ω-6 και κυρίως λινολεϊκό οξύ, ενώ είναι πλούσιος σε φυτικές ίνες, σίδηρο και μαγγάνιο. Στην Κίνα, μάλιστα, θεωρείται ότι μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης.

Οι διατροφές που είναι πλούσιες σε σπόρους κολοκύθας έχουν συσχετιστεί με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου του στομάχου, του μαστού, του πνεύμονα, του προστάτη και του παχέος εντέρου. Συγκεκριμένα μια μεγάλη μελέτη παρατήρησης διαπίστωσε ότι η κατανάλωσή τους συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου του μαστού σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες.

Άλλες μελέτες υποδεικνύουν ότι οι λιγνάνες σε σπόρους κολοκύθας μπορεί να διαδραματίσουν σημαντικό ρόλο στην πρόληψη και τη θεραπεία του καρκίνου του μαστού.

Υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο

Οι σπόροι κολοκύθας είναι μια από τις καλύτερες φυσικές πηγές μαγνησίου, ένα μέταλλο που συχνά λείπει από τη δίαιτα πολλών δυτικών πληθυσμών. Το μαγνήσιο χρειάζεται για περισσότερες από 600 χημικές αντιδράσεις στο σώμα σας. Για παράδειγμα, τα επαρκή επίπεδα μαγνησίου είναι σημαντικά για:

• Έλεγχο της αρτηριακής πίεσης.
• Μείωση του κινδύνου καρδιακής νόσου.
• Δημιουργία και διατήρηση υγιών οστών.
• Ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.